Renforcement des compétences des transformatrices de manioc : Power Green Ivory en mission à Nassian

L’équipe de Power Green Ivory, composée de EDI ABÉ Valère, Alloko Alida et YA Mira, s’est rendue à Nassian, une ville du nord-est de la Côte d’Ivoire située dans la région du Bounkani. Cette zone agricole est reconnue pour son important potentiel dans la culture du manioc, un produit essentiel de l’économie locale. La mission menée sur place avait pour objectif principal de renforcer les capacités des femmes transformatrices afin d’améliorer la production d’attiéké et d’assurer une qualité optimale tout au long du processus.

Pendant plusieurs jours, la formation a alterné entre séances théoriques et applications pratiques. Le lundi 17 novembre, les participantes ont été introduites aux bases de la préparation du magnan, encore appelé ferment, un élément central dans la fabrication de l’attiéké. Cette première étape leur a permis de comprendre l’importance du ferment dans la qualité finale du produit. La journée s’est poursuivie avec une mise en pratique complète de cette technique.

Le mardi 18 novembre a été consacré à un enseignement détaillé sur les différentes étapes de la préparation d’un attiéké de qualité. Les participantes ont appris à maîtriser chaque phase, de la sélection du manioc à la cuisson, en passant par la fermentation et la granulation.

Les mercredi 19 et jeudi 20 novembre ont marqué la phase la plus intensive de la formation. Les femmes transformatrices ont appliqué l’ensemble des techniques apprises pour produire un attiéké de qualité supérieure. Leur engagement, leur rigueur et leur volonté d’apprendre ont permis d’obtenir d’excellents résultats, témoignant du potentiel remarquable des actrices locales.

Cette mission s’inscrit pleinement dans la vision de Power Green Ivory : valoriser la filière manioc, professionnaliser les acteurs et contribuer à la création de revenus durables pour les femmes et les jeunes en milieu rural. En offrant une formation pratique et adaptée aux réalités du terrain, Power Green Ivory renforce non seulement la qualité de la production locale mais participe également au développement économique et social des communautés.

Nos Articles vous intéresses

Nos Produits clés